interesanti

Uzglabājiet citronus ledusskapī, lai tie būtu sulīgāki ilgāk

Amerikāņu testa virtuves ļaudis vēlējās uzzināt, kā citronus pēc iespējas ilgāk saglabāt sulīgus un svaigus, un atbilde ir vienkārša: ielieciet tos rāvējslēdzēja maisiņā un iemetiet ledusskapī.

Ja citronus pērkat neiesaiņotus vai vismaz vairāk, nekā jūs varat ātri izmantot, sarunvalodas gudrība ir ļaut viņiem vienkārši palikt uz darba virsmas vai uzglabāt vēsā, sausā vietā, līdz jūs varēsit tos sagriezt vaļā un izmantot. Tomēr laika gaitā šie citroni lēnām sacietē un zaudē šīs garšīgās sulas. Lai izdomātu, kā tos pēc iespējas ilgāk saglabāt svaigus, ATK ļaudis pārbaudīja trīs dažādas citronu uzglabāšanas metodes gan istabas temperatūrā, gan ledusskapī:

Vispirms mēs tos ievietojam neaptvertā traukā, pēc tam aizzīmogotā maisiņā ar rāvējslēdzēju un pēc tam noslēgtā maisiņā ar rāvējslēdzēju, kuram pievieno 1/4 glāzes ūdens. Mēs reģistrējām augļu svaru eksperimenta sākumā un beigās un pēc tam ik pēc pāris dienām, lai izmērītu mitruma zudumus.

Visi istabas temperatūrā uzglabātie citroni pēc nedēļas sacietēja. Bet atdzesētie augļi izskatījās daudz labāk: nesegtie citroni (kurus mēs turējām smalcinātāja atvilktnē) pēc pirmās nedēļas sāka zaudēt nelielu daudzumu mitruma un nākamajās nedēļās 5 procentus no svara; citronos, kas glabāti maisiņos ar rāvējslēdzēju, gan ar ūdeni, gan bez tā, ūdens sāka dehidrēties tikai pēc četrām nedēļām. Kā izrādījās, ūdens nepiedāvāja nekādas saglabāšanas priekšrocības, bet soma ar rāvējslēdzēju tika aizslēgta nedaudz mitruma.

Lai arī citronu turēšana ārpus letes (it īpaši, ja jūs neiegādājaties vairāk, nekā varat izmantot, pirms tie izžūst), tie noteikti paliks svaigi ilgāk, ja ievietosit tos ledusskapī aizzīmogotā plastmasas maisiņā .

Mēs to pierādām: labākais veids, kā uzglabāt citronus Amerikas testa virtuve