noderīgi raksti

Sālījuma garneles pirms vārīšanas, lai tās būtu stingras un sulīgas

Ātra sālījumā, pirms gatavojat garneles, varat pārliecināties, ka tie ir mīksti un sulīgi, neatkarīgi no tā, kā plānojat tos pagatavot. Jums tikai jāļauj garnelēm sēdēt sālījumā tikai piecpadsmit minūtes, un jūs iesprostojat mitrumu, pievienojat nedaudz aromāta un saglabājat stingru tekstūru.

Pat ja jūs strādājat ar saldētām garnelēm, jums tās tomēr vajadzētu sālīt. Nopietnais ēdiens izskaidro, kā sālīšanas process ietekmē jūsu garneles:

Pirms mēs iegremdējamies detaļās, ir viena no metodēm, kuras esam atraduši, lai uzlabotu visas garneles neatkarīgi no gatavošanas metodes: ātrs sāls sālījums un cepamā soda. Tas var izklausīties mazsvarīgi, taču kombinācija rada brīnumus: sāls palīdz garnelēm saglabāt patīkamu un mitru, kamēr tās gatavojas, bet sārmainā cepamā soda nodrošina izteiksmīgu, stingru tekstūru.

Sajauciet kopā vienu tējkaroti košera sāls un vienu ceturtdaļu tējkarotes cepamā soda par katru garneļu mārciņu, kuru vēlaties sālīt. Mētājiet garneles un sālījumu kopā, pēc tam ļaujiet garnelēm atpūsties ledusskapī no piecpadsmit minūtēm līdz stundai. Pēc tam pagatavojiet tos, cik vēlaties. Tas ir vienkāršs padoms, ko var izmantot jebkuram iecienītākajam garneļu ēdienam, taču, ja jums ir vajadzīgas idejas, iepazīstieties ar visu tālāk sniegto ceļvedi.

Vieglas metodes, lai uzlabotu jebkuru garneļu recepti Nopietni ēd