interesanti

Pārsteidzoši un garšīgi ēdieni, kurus varat pagatavot rīsu plītī

Dažu pēdējo gadu laikā tūlītējais katls ir viena katla vārīšanas pasaules mīļākais ēdiens. Bet pirms tas bija karstais priekšmets visu reģistros, tur bija rīsu plīts. Bet neļaujiet vārdam sevi apmānīt: rīsu vārītāji gatavo vairāk nekā tikai rīsus.

Protams, tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot nevainojamus rīsus, taču tas ir arī ērts veids, kā gatavot visdažādākos ēdienus. Šeit ir daži piemēri, kas varētu tikai pārliecināt jūs ieguldīt rīsu plītī vai biežāk izmantot savu.

Ja padomājat par to, rīsu plīts principā darbojas līdzīgi kā lēnā plīts (vēl viena universāla ēdiena gatavošanas ierīce, kas daudzpusīgi lietojiet ēdienu pagatavošanu): tā ēdiena gatavošanai noteiktu laika periodu izmanto mitru karstumu, noturot garšas katlā . Dažiem rīsu vārītājiem pat ir iestatīts “lēns pavārs”, kas nozīmē, ka jūs varat potenciāli aizstāt savu lēno plīti ar rīsu plīti.

Pat ja jums ir visvienkāršākā rīsu plītiņa, kurai ir tikai divi iestatījumi - gatavot un sildīt, kā ieteica Rodžers Eberts (jā, filmas kritiķis) - jūs joprojām varat “pievilināt” savu rīsu plīti, lai pagatavotu vairāk nekā tikai rīsus.

Brokastu ēdieni

Jūsu rīsu plīts, iespējams, nav pirmā lieta, kas ienāk prātā, kad vēlaties pagatavot brokastis, taču rīsu vārītājā patiešām var pagatavot daudzus brokastu ēdienus.

Vārītas olas: ideālas vārītas olas pagatavošanai ir aptuveni miljards paņēmienu. Rīsu plīts ir vēl viens. Lai gan es dodu priekšroku spiediena vārīšanas plīts izmantošanai, rīsu plītiņai ir līdzīgas priekšrocības: daudzu olu gatavošana vienlaikus un viegli mizotu olu iegūšana. Rīsu plīts, protams, netaupīs jūs vairāk laika, nekā to darot tikai uz plīts, bet tas ir diezgan bez rokām. Arī tehniski olas netiek vārītas, tās tvaicē, bet rīsu vārītājā olas iznāks kā mīkstas, vidējas vai cieti vārītas olas.

Frittatas: Varbūt jūs dodat priekšroku frittata vārītām olām? Iepriekš pagatavojiet dažus dārzeņus vai citas sastāvdaļas, kuras vēlaties savā frittata (jūs varat mikroviļņu krāsnī ražot veggies), tad rīsu vārīšanas traukā saputojiet dažas olas un pievienojiet savas sastāvdaļas olu maisījumam. Gatavojiet ēdienu, izmantojot parasto rīsu iestatījumu, un, kad tas ir izdarīts, jums ir ātras brokastis (vai vakariņas) vismaz diviem cilvēkiem, atkarībā no jūsu rīsu plīts lieluma. Šeit ir Just Bento recepte.

Auzu pārslas un citas karstas brokastu pārslas: Tāpat kā jūs varat nakti vārīt auzu pārslu šķipsnu katlā, arī auzu pārslu var pagatavot rīsu plītī. Ļaujiet auzām mērcēt nakti rīsu plītī, pēc tam apmēram pusstundas laikā ieslēdziet to karstu brokastu laikā (vai arī iestatiet taimeri, ja tas ir pieejams, lai auzu pārslu varētu izdarīt, velkot sevi no gultas). Salīdzinot ar šķipsnu podu, nelīpošo rīsu podu ir vieglāk tīrīt, un jūs varat pagatavot mazāku auzu pārslu daudzumu, neuztraucoties par auzu garozas garozu apakšā.

Kitchn ierosina lietot 1 glāzi parasto vecmodīgo auzu līdz 1 3/4 tases šķidruma vai 1 glāzi ar auzām sagrieztu auzu līdz 2 1/2 tases šķidruma (piemēram, ūdens un piena), pēc tam vārot to uz putras iestatīšana zemākā temperatūrā. (Atvainojiet tos no jums, kuriem ir pamata rīsu plīts ieslēgšana / izslēgšana, šķiet, ka šai maltītei ir nepieciešama putra.) Šādā veidā jūs varat pagatavot arī citas karstās brokastu pārslas - piemēram, brokastu miežus, brokastu putraimus un brokastu rīsu pudiņu - un / vai sajauciet svaigus augļus, kanēli un citus aromatizētājus.

Milzu pankūka: Un tad tur ir episkā pankūka, kas pagatavota rīsu gatavotājā - milzu pankūku kūka, kas piemērota lielām brokastīm vai desertam.

Veseli ēdieni un sānu ēdieni

Viena no labākajām lietām rīsu vārītājā ir tā, ka jūs varat sajaukt sastāvdaļas viena katla ēdienam un būtībā iet prom.

Tvaicēta gaļa un dārzeņi: Kamēr vārāt rīsus, kāpēc gan tvaicēt dārzeņus un gaļu vienlaikus? Kā piemaksu gaļa / dārzeņi uzlabo rīsu aromātu, vai arī jūs varat izmantot buljonu, lai vārītu rīsus un palielinātu visa ēdiena garšu. Jūsu rīsu vārītājam vajadzētu būt norādījumiem par tvaicēšanas paplātes lietošanu (ja tas bija komplektā ar vienu), taču šeit ir norādīti aptuvenie tvaicēšanas laiki no Aroma Housewares:

Vispirms sāciet rīsus un pēc tam cikla beigās ievietojiet tvaicēšanas paplāti ar dārzeņiem / gaļu. Ja jums nav tvaicēšanas paplātes vai statīva, jūs, iespējams, varēsit iegādāties tos no Amazon vai tieši no rīsu plīts ražotāja.

Jūs pat varat tvaicēt veselu zivi tvaikonis grozā, kas izklāts ar dārzeņiem, lai iegūtu pilnu viena katla ēdienu. Vai arī mēģiniet tvaicēt pilnībā vārītas desas uz kāpostu un kartupeļu gultas (30–40 minūšu gatavošanas laiks).

Cūkgaļas cepetis : Lēnas plīts vietā Apartment Therapy eksperimentēja ar rīsu plīts izmantošanu, lai lēnām pagatavotu cūkgaļas cepeti:

Mūsu rīsu vārītājam ir daži dažādi iestatījumi, ieskaitot vienu, kas tikai uzturēs katlu siltu. Šis ir iestatījums, kurā lielāko daļu laika atstājat ieslēgtu plīti. Lai sāktu, ielieciet savas sastāvdaļas rīsu vārītājā. Es ievietoju cūkgaļas cepeti, sīpolus, kariju, sojas mērci, čili mērci, citronu sulu, ķiplokus un dažas citas garšvielas, ieskaitot koriandru. Es parasti viesoju proporcijas.

Pēc parastā rīsu gatavošanas iestatīšanas cikla mainiet uz sasilšanas iestatījumu un atstājiet stundu. Šādā veidā rīsu vārītājā varat pagatavot gandrīz jebkuru gaļu, pat veselu vistu.

Mac un siers: Krēmveida mac un siers ar minimālu piepūli vai vērošanu uz plīts. Bezgalīga pielāgošanās un vienkārša tīrīšana. Rīsu plīts ir ideāls līdzeklis mājās gatavotu mac un sieru pagatavošanai. Starp citu, rīsu vārītājā varat pagatavot arī citas pastas, gan vienkāršus makaronus, gan veselu makaronu un gaļas mērces ēdienu.

Pupas: jums joprojām vajadzēs iemērc pupiņas (vai jūs ...), un gatavošanas laiks svārstās no 30 minūtēm līdz četrām stundām (sojas pupas aizņem visilgāk), bet ar rīsu plīti jums nav jāuzmana katls lēcu, sojas pupiņu, pupiņu un citu pupiņu pagatavošanai. Ja jūsu rīsu vārītājā ir taimeris, varat mērcēt pupiņas un iestatīt, lai tās sāk gatavot, kad vēlaties, lai pupiņas tiktu gatavotas. Skatiet šo gatavošanas laika diagrammu no grāmatas, kuru es ļoti iesaku katram rīsu plīts īpašniekam.

Tofu un dārzeņi: rīsu vārītājā iemetiet nedaudz tofu un veggies ar dažām mērcēm aromāta iegūšanai, un jums ātri vien ir garšīgs viena katla ēdiens vai garnīrs.

Zupas, sautējumi un čilis: Būtībā vienkārši visu iemet katlā un redz, kas notiek. Kā iesaka kino kritiķis un šķietamais rīsu plīts eksperts Rodžers Eberts:

Pagatavosim kādu zupu. Salieciet savas sastāvdaļas. Mest tos katlā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tā būtu zupa. Man ir zināms, ka es sāku ar Health Valley ieleju vai Pritkin zupu un pievienoju svaigas sastāvdaļas. Man ir arī zināms, ka es sāku ar Health Valley čili un vēlās dienas beigās pievienojiet maltu liellopu gaļu, garšvielas un nelielu sasmalcinātu sīpolu, notrieciet vāku. Šis noskatījās, kā Pots vārās. Noklikšķiniet, lai sasildītos, kad zupa izskatās labi. Ja tas izskatās nepietiekami vārīts, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens un turpiniet. Jūs arī iemācīsities pievienot sastāvdaļas maisījumā apgrieztā secībā pēc tā, cik ilgi jūs domājat, ka tām būs nepieciešams gatavot. Piemēram, vispirms žāvētas pupiņas. Pat ļaujiet viņiem kādu laiku sēdēt ūdenī un sildīties. Ja jūs steidzaties, iemetiet tos un vāriet. Elle ar viņiem. Nekādā gadījumā nelieciet gaļu un vistu, tik drīz tas pārcepīsies. Nav noteikumu. Jūs esat tante Marija. Katla pēdējām sastāvdaļām vajadzētu būt lietām, kuras jums joprojām patīk nedaudz kraukšķīgas, piemēram, saldētiem zirņiem un kukurūzai.

Sautējumi. Tāpat kā zupa tikai ar mazāk ūdens, Alberts Einšteins.

Visu, kas paredzēts zupai, sautējumam vai čili, izturas vienādi. Tikai esiet piesardzīgs, visa lieta nepārplūst. Pretējā gadījumā izklaidējieties ar to.

Uzkodas un deserti

Ja nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni un gaidāt, kamēr tā sakarst (vai varbūt dzīvojat bez parastās krāsns), rīsu plīts ir jūsu deserta gatavošanas draugs.

Hummus: mājās gatavots hummus ir cienasts, un jūs varat to pielāgot tā, lai tas būtu tik ķiploku vai viegls, cik vēlaties. Rīsu vārītājs rūpējas par aunazirņu vārīšanu (tas prasa apmēram pusotru stundu), un tad jūs varat aunazirņus vienkārši izkaisīt ar citām hummus sastāvdaļām.

Sautēti / vārīti augļi: Gatavojiet augļus karstā šķidrumā, lai iemērc garšu, un jūs esat ieguvis sautētus augļus. Jūsu rīsu vārītājā ērti var pagatavot, piemēram, novārītas granātābolu garšvielas ar bumbieriem , kā arī sautētus rabarberus un zemenes, mājās gatavotu ābolu mērci un daudz ko citu.

Tapiokas pudiņš: Daudzām rīsu plītīm (izplūdušās loģiskās formas ar daudziem dažādiem iestatījumiem) ir pudiņa iestatījums. Tātad, kāpēc to neizmantot tapiokas pudiņa pagatavošanai. Rīsu vārītājā varat izmantot veselu pērļu tapioku (parasti laikietilpīgas sāpes, kas rodas uz plīts) un kārtīgā piena vietā ielociet augļus un citas sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu pienu. Tas ir tik vienkārši, cik tas var būt rīsu vārītājā: ielieciet savas tapiokas pērles, sajauciet pienu un citas sastāvdaļas un iestatiet to uz putras ciklu.

Siera kūka: rīsu plīts var atdarināt cepeškrāsni, kad runa ir par ceptām precēm. Ja jums ir iekārusi siera kūka, samaisiet sastāvdaļas (krējuma sieru, olas, cukuru, citronu sulu, smago krējumu un miltus) rīsu plīts traukā, ieslēdziet parasto rīsu vārīšanas ciklu un, kad tas ir izdarīts, jums, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā pagatavot siera kūku.

Šokolādes kūka: Līdzīgi šī rīsu vārīšanas plāceņa recepte, kurā nav nepieciešamas olas vai piens (tāpēc tā ir piemērota vegāniem un tiem, kam ir alerģija), prasa tikai sastāvdaļu sajaukšanu un apmēram stundu gaidīt.

Karsta šokolāde: vai vēlaties kaut ko kopā ar šo kūku nomazgāt? Rīsu plītis ir lieliski piemērotas arī lielu karsto šokolādes partiju pagatavošanai.

Banānu maize: “Cepiet” banānu maizi rīsu vārītājā pusotras stundas laikā. Sajauciet sastāvdaļas, viegli eļļojiet katlu, ielejiet mīklu un vāriet uz regulārā rīsu iestatījuma.

Bonuss: citi graudi

Rīsi ir graudi, tāpēc tas, iespējams, nav milzīgs pārsteigums, ja rīsu vārītājā varat pagatavot visu veidu citus graudus - kvinoju, rīsu pilafu, risoto, polentu, putraimus un pat pseidopaella ēdienu (vienkārši samaisiet desu, vistas gaļa un citas sastāvdaļas kopā ar rīsiem). Jūs pat varat pagatavot brokastu burrito savā rīsu vārītājā: kopā pagatavojiet rīsus, tomātus un papriku un uzlaužiet dažas olas, kad rīsi ir pagatavoti, ļaujot olām gatavot desmit minūtes iestatīšanas laikā “uzturēt siltumu”, pirms visas lietas nokasīšanas uz tortiljām. Bet es varu saderēt, ka vairums no mums rīsu plīts īpašniekiem neizmanto mašīnu, lai pagatavotu vairāk nekā tikai vienkāršus rīsus.

Paies daži eksperimenti ar laika grafiku un iestatījumiem, lai no šī rīsu plīts iegūtu viena katla maltīti vai citu ēdienu, taču, iespējams, ka tajā varat pagatavot visu, ko vēlas jūsu sirds. Varbūt rīsu plīts ir pelnījis pastāvīgu vietu uz jūsu letes.