interesanti

Pagatavojiet perfektu kafijas tasi ar šīm alus darīšanas attiecību diagrammām

Lieliska kafijas tase ir viena no vienkāršajām dzīves baudām. Bet, kā parasti kafija, ir pārsteidzoši grūti atrast (vai pagatavot) patiesi kafiju. Protams, daži no tiem attiecas uz pupiņām, taču kafijas un ūdens attiecībai ir liela nozīme, lai izveidotu lielisku Džo tasi. Citiem vārdiem sakot, pat ja jūs izmantojat visdārgākās amatnieciski grauzdētās pupiņas, ja jūsu attiecība ir izslēgta, visa tā garša varētu būt bruto.

Par laimi, jaukie kafijas cilvēki, kas atrodas The Black Bear Micro Roastery apkārtnē, ir izveidojuši diagrammu, lai tos varētu ērti izmantot, parādot pareizo ūdens daudzumu, ko lietot svaigi maltas kafijas pagatavošanai. Lūk:

Izlemiet, cik daudz kafijas tasi jums jāsagatavo, apskatiet, cik daudz kafijas jums jāizmanto (unces, grami, tējkarotes, ēdamkarotes vai tases) un pievienojiet atbilstošo ūdens daudzumu. Lielākā daļa cilvēku kafijas mērīšanai izmantos tējkarotes vai ēdamkarotes, tāpēc tos raksta veselos skaitļos, bet unces un grami krīt frakcijās. Ja nopietni domājat par savu kafiju, iegūstiet svēršanas skalu un izmantojiet pazinēja tabulu.

Ja neesat pārliecināts, vislabāk ir kļūdīties stiprākas kafijas pagatavošanas pusē. Jūs vienmēr varat to sagriezt ar ūdeni, ja vēlaties padarīt to vājāku, bet ir grūtāk iet citu ceļu. (Lai arī tas nav neiespējami: viens ātrs (bet, iespējams, ne pēc labākās garšas) veids ir pievienot vāji pagatavotai kafijai šķīstošās kafijas.) Un atcerieties: tāpat kā lielākajai daļai lietu tas, kā jums patīk jūsu kafija pēc garšas, var būt diezgan personisks, tāpēc nebaidieties spēlēt apkārt ar koeficientiem, ja kaut kas negaršo pareizi.

Protams, kafijas un ūdens attiecība ir tikai viena daļa no lieliskas kafijas pagatavošanas. Detalizētāk varat apgūt tēlotājmākslu, izmantojot mūsu pilnīgo ceļvedi perfekta kausa pagatavošanai.