interesanti

Ko tas nozīmē “ēst varavīksni

Veselīgas ēšanas aizstāvji bieži saka cilvēkiem "ēst varavīksni". Tas ir vienkāršs veids, kā jums atgādināt, ka dažādi augļi un dārzeņi uzturā nodrošinās jums nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tas arī atgādina faktu, ka jūs varat uzzināt daudz jauna par savu ēdienu, vienkārši apskatot to. Lūk, ko tas nozīmē un kā tas darbojas.

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši frāzi "ēst varavīksni" jau iepriekš - un ne tikai Skittles reklāmās. Dietologi, ārsti vai citi veselības un labsajūtas konsultanti izmanto šo frāzi, lai liktu cilvēkiem, īpaši bērniem, iekļaut uzturā vairāk augļu un veģetāru. Uz sejas tas ir labs ieteikums, taču tikpat vienkārša kā ieteicamā frāze, tā slēpj dažus zinātnes pamatus, kāpēc augļu un dārzeņu variācijas var būt gan acij patīkamas, gan labvēlīgas jūsu veselībai. Apskatīsim detaļas un kāpēc vispār ir ieteicams “ēst varavīksni”.

Ko nozīmē "Ēd varavīksni", un kam tas paredzēts

Kad kāds saka “ēd varavīksni”, viņi mēģina vienkāršotā veidā izskaidrot, ka jūsu ēdiena krāsa var daudz pastāstīt par tā uzturvērtību, un dažādu krāsu ēšana ir viena pārliecināta metode, kā iegūt daudzi no šiem vitamīniem un minerālvielām, cik vien iespējams (un procesa laikā ēd plašu, daudzveidīgu pārtikas daudzumu.) Frāze patiesībā ir pārāk vienkārša reāla problēma. No cieta, sabalansēta uztura nav grūti iegūt vitamīnus un uzturvielas, bet tas var būt grūti, ja esat izvēlīgs ēdājs vai ir bērni, kuriem tieši nepatīk paplašināt redzesloku. Faktiski liela daļa dokumentācijas, kurā mēs atradām frāzi, ir paredzēta vecākiem, lai palīdzētu bērniem ievērot veselīgāku uzturu.

Cilvēki, kuriem patiešām vajadzētu apsvērt iespēju pievērst uzmanību ēdiena krāsai, ir cilvēki, kas vai nu nesaņem pietiekami daudz dažādu uztura veidu, vai cilvēki, kuri vēlas paplašināt savu kulinārijas redzesloku, bet arī vēlas ēst barojošu uzturu. Varavīksnes ēšana pati par sevi nav biļete no neveselīga dzīvesveida uz veselīgu, bet tas ir solis pareizajā virzienā, īpaši ņemot vērā koncentrēšanos uz svaigiem produktiem. Augšējā diagramma nāk no Chasing Delicious ļaudīm un iepriekšējā ziņojuma par barības vielām dažāda veida ēdienos. Tas ir labs pamats barības vielu veidiem, ko iegūsit no dažādiem augļiem un dārzeņiem, sagrupēti pēc krāsas un sagatavošanas laika. Ja jūs meklējat kaut ko, ko varat uzņemties, atrodoties ceļā, iepriekš minētā lietotne Veselīgs dara labu darbu, ievietojot visu šo informāciju tālrunī vai kabatā. No vienas puses, abus rīkus var izmantot, lai atrastu barojošus aizstājējus ēdieniem, kurus jūs jau baudāt, bet no kuriem jūs vēlētos atdalīties. No otras puses, tos var izmantot, lai atrastu garšīgus, alternatīvus veidus, kā uzturā iegūt vairāk vitamīnu un minerālvielu, kas jums, iespējams, trūkst.

Krāsu un uzturvērtības saistība

Šeit galvenais ir atzīmēt, ka noteiktas pārtikas krāsas norāda uz noteiktu barības vielu pārpilnību. Piemēram, dzeltenos un oranžos augļos un dārzeņos (piemēram, citrusaugļos, ķirbjos) ir daudz C un A vitamīnu. Zaļajos augļos un veģetāros (lapu kāposti, spināti, sparģeļi, avokado) ir daudz K, B un E vitamīnu. No otras puses, purpursarkanā produkcija (baklažāni, sarkanie kāposti, vīnogas) satur daudz C un K. vitamīnu. Iemesls, ko varat pateikt no izskata, ir tas, ka augi savas krāsas bieži iegūst no dažādām tajās atrodamajām fitoķīmiskajām vielām. Šīs ķimikālijas pēc tam piedāvā dažādas uzturvielas, kad tās ēd. Tā ir varavīksnes ēšanas sakne. Īsāk sakot, dažādu krāsainu produktu pievienošana diētai ir vienkāršs veids, kā iegūt daudz vitamīnu un minerālvielu, nepiesakoties pārāk daudz pūļu, nevis tikai krāsu kopuma izvēlei.

Briesmas, koncentrējoties pārāk daudz uz krāsām (vai barības vielām)

Runājot par veselību un uzturu, ir svarīgi atcerēties, ka koncentrēšanās uz vienu lietu - īpaši attiecībā uz vitamīniem un minerālvielām - parasti ir slikta ideja. Lielākajai daļai cilvēku, kamēr jūs ēdat labi noapaļotu, sabalansētu uzturu, jūs saņemsiet nepieciešamās barības vielas tādā formā, kādu jūsu ķermenis var izmantot. Kā mēs minējām, kad diskutējām par to, kāpēc uzturā ir tik daudz neskaidrību, pārmērīga koncentrēšanās uz "uzturvielām" un "vitamīniem" noved pie uztura uztura vai pārliekas koncentrēšanās uz pārtiku ir vitamīnu un uzturvielu kolekcija, nevis visa pakete ka jūsu ķermenis izturas atšķirīgi atkarībā no tā, kā tas tiek ēst, pagatavots vai ko jūs ēdat līdztekus tam. Ir viegli pārāk uzmanīgi pievērsties krāsām un uzturvielām un izvairīties no patiesā mērķa - sabalansēta uztura, kas pilns ar svaigiem, daudzveidīgiem produktiem.

Turklāt, tā kā “ēst varavīksni” ir kļuvis par kaut ko saistošu, tas neveic daudz meklēšanas, lai atrastu ideju par iedomajām diētām, piedevām, kas apgalvo, ka piedāvā “jūsu dienas devu fitonutrients”, vai citām apšaubāmām veselīguma norādēm. Kā vienmēr, ievērojiet rūpību, izpētot lasīto, un nepakļaujieties pseidozinātnei. No šīs idejas noteikti ir vērts gūt labumu, taču pārkāpt uz kuģa un izturēties pret to kā panaceju ir bīstami.

Dienas beigās “varavīksnes ēšana” ir laba ideja, bet tikai tikpat laba kā ēst sabalansētu, veselīgu uzturu, kas pilns ar svaigiem ēdieniem. Tam nevajadzētu būt jaunumam, bet tā ir neatņemama sastāvdaļa iemācīties mīlēt savu ēdienu. Eksperimentēšana, jaunu lietu ēšana un dažādu ēdienu izmēģināšana ir būtiska, lai nonāktu pie tādiem veselīgiem ieradumiem kā ēdiena gatavošana un vērošana, ko ēdat. Nevajag mazliet uzzināt vairāk par to pārtikas produktu uzturvērtību, kurus vēlaties izmēģināt, kā arī par to, kā tie salīdzināmi ar lietām, kuras jūs jau ēdat.

Frāze noteikti ir pārāk vienkārša, un tai ir arī nepilnības, bet, ja jūs mēģināt būt nedaudz uzdrošinājies ievērot diētu vai ja jums ir picky ēdāji, kuriem jūs mēģināt izpatikt, tas vienkārši varētu būt triks, kas jums jādara paplašini savu redzesloku un ēd labāk vienlaikus.