noderīgi raksti

Kāpēc cukurs padara jūs nogurušu (un ko jūs varat darīt ar to)

Tie cukura līmeņi, par kuriem jūs domājat, ka jūs saņemat, iespējams, ir jūsu iztēles izdomājums. Patiesībā tie vairāk līdzinās cukura nomierinošajiem līdzekļiem. Džons Lehrers, rakstot žurnālam Wired, norāda, ka, patērējot cukuru, oreksīns - smadzeņu ķīmiska viela, kas ļauj jums justies nomodā - tiek kavēts. Par laimi, tas ir labots.

Lehrers norāda uz pētījumu, kurā apskatīta dažādu pārtikas produktu ietekme uz oreksīnu, kurā atklāts, ka cukurs pazemina oreksīna līmeni smadzenēs (kas rada nogurušas sajūtas) un olbaltumvielas satrauc orexīna šūnas ražošanas režīmā (rada modrības sajūtu):

Pēdējā eksperimentu secībā tika pētīta dažādu barības vielu kombināciju ietekme uz oreksīnu sistēmu. Lai arī zinātnieki pieņēma, ka glikozes inhibējošā klātbūtne vairāk nekā kompensēs olbaltumvielu ierosinošo iedarbību, šī hipotēze izrādījās nepareiza. Tā vietā, patērējot pat nedaudz olbaltumvielu, cukura lāsts tika atcelts, it īpaši, ja ēdieni tika patērēti vienlaicīgi. (Kad dzīvnieki vispirms ēda olbaltumvielas un pēc tam norija glikozes meklētāju, orexin neironi joprojām uzrādīja aktivitātes samazināšanos. Tāpēc pārliecinieties, vai jūsu desertā ir olbaltumvielas.)

Šis pētījums ir tikai vēl viens pierādījums, kas liek domāt, ka tas, ko mēs ēdam, nav saistīts ar kalorijām un kaloriju daudzumu. Mūsu maltīšu saturs. Turklāt ir vērts atzīmēt, ka cukurs nav lieliska viela neatkarīgi no olbaltumvielu klātbūtnes. Mēs esam cieši apskatījuši cukuru un to, kā fruktoze netiek sagremota kā parasts ēdiens. Jums labāk ir palikt prom no sīkumiem kopumā, bet vismaz jūs varat novērst dažus negatīvos efektus, iekļaujot maisījumā nedaudz olbaltumvielu.

.

Kāpēc cukurs padara mūs miegainu (un olbaltumvielas mūs pamodina) | Vadu