interesanti

Kāda temperatūra jums jāuzglabā ledusskapī?

Vai esat pamanījis, ka jūsu piens kļūst sarmains? Gaļa ātri sabojājas? Visticamāk, jūsu ledusskapī ir iestatīta nepareiza temperatūra. FDA iesaka jūsu ledusskapi turēt 4 ° C (40 ° F) vai zemāku temperatūru, bet saldētavu - 0 ° F (-18 ° C) temperatūrā, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu ēdienu svaigu un novērstu ar pārtiku saistītas slimības. Šeit ir vēl daži padomi, kā pārliecināties, ka ātri bojājošās preces nebojājas.

1. Iegūstiet ledusskapja termometru

“Es nekad neuzticos ierīces temperatūras paziņošanai; Man ir bijis pietiekami daudz krāsniņu ar karstajiem punktiem, lai vienmēr būtu jāuzmanās, ”konsultē lietotājs pārtikas drošības forumā Stack Exchange. “Izmantojot ledusskapi, mūsu smalcinātāja atvilktne regulāri sasaldē un daļēji sasaldē mūsu dārzeņus, un ar termometru es varēju noteikt, kāpēc: tur ir ievērojami vēsāks nekā 35 ° F, pārējais ledusskapis ir ieslēgts. Par vismaz 5-8 grādiem. ”

2. Uzglabājiet ledusskapi pilnu

Ja regulāri atverat ledusskapi (nevis, teiksim, to izmantojat tikai glabāšanai), tas var palīdzēt uzturēt nemainīgu temperatūru. “Ar tukšu ledusskapi katru reizi, atverot un aizverot durvis, jūs pārvietojat lielāko daļu gaisa, aizstājot atdzesēto gaisu ar siltāku gaisu, kas pēc tam atkal jāatdzesē, ” saka The Naked Scientists ledusskapju entuziasti. “Ar pilnu ledusskapi ir ne tikai mazāk gaisa, lai to pārsūtītu un atkārtoti dzesētu, bet visi pārējie atdzesētie priekšmeti paliek ledusskapī. Daudzu priekšmetu klātbūtne ledusskapī var arī samazināt gaisa plūsmu, kas nozīmē, ka katru reizi, atverot un aizverot durvis, tiek apmainīts vēl mazāk gaisa. ”

3. Bet nelieciet ledusskapi pārāk stingri

"Jūs nevēlaties to iepildīt tik pilnā iepakojumā, lai ap jūsu lietām nebūtu gaisa plūsmas, jo tas var traucēt dzesēšanas efektivitāti, " saka Hobodave vietnē Stack Exchange. Pārāk cieši iesaiņojot ledusskapi, var aizsprostot gaisa atveres, kas rada daudz temperatūras un mitruma problēmu.

4. Pārbaudiet gaisa atveres

Gaisam jābūt netraucētam starp saldētavu un ledusskapi, lai uzturētu vienmērīgu temperatūru. Ja ledusskapī redzat sals, pārliecinieties, vai tajā nav savdabīga maizes klaipa, kas iepildīts pret ventilācijas atveri, neļaujot cirkulēt. Jums vajadzētu būt iespējai tiešsaistē atrast sava ledusskapja modeļa rokasgrāmatu.

5. Izvairieties no “bīstamās zonas”

“Lai ēdiens netiktu pakļauts bīstamajai zonai, jūsu ledusskapis jāiestata 0–4 ° C (32–40 ° F) temperatūrā. Jūsu saldētavai jābūt zem 32 ° F (0 ° C), ”piekrītiet Stack Exchange ļaudīm.

6. Ziniet ledusskapja dabiski aukstākās vietas

“Ideālā ledusskapja temperatūra ir 1, 6 ° C (35 ° F). Jūs neapskaužat bīstamo zonu tā, it kā jūs atrastos 4, 4 ° C (40 ° F) temperatūrā, un jūs pietiekami attālināties no 0 ° C (32 ° F), lai nesasaldētu pusi no ledusskapja., ”Saka Stack Exchange hobodave. “Tas nozīmē, ka temperatūra jūsu ledusskapī normālas lietošanas laikā var diezgan mainīties. Jūsu ledusskapja aukstākās daļas ir aizmugure un apakšdaļa. Aizmugurē, jo tur atrodas dzesēšanas elements, un apakšā, jo paceļas silts gaiss. Ja priekšmeti, kurus nevēlaties sarmaini, kļūst salni, tad pārvietojiet tos prom no ledusskapja aizmugures. ”

7. Nelieciet durvīs bojātus priekšmetus

“Es izvairītos no ledusskapja durvīm likt priekšmetus, kas ir īpaši jutīgi pret sabojāšanos. Priekšmeti, kas atrodas jūsu ledusskapja durvīs, var viegli sasniegt 59 F (15 C) un to darīt bieži, ”saka hobodave. “Piena un olu ievietošana durvīs ievērojami samazinās to glabāšanas laiku. Sviests ir kārtībā maz pārklātajā durvju daļā, jo durvis faktiski palīdz nedaudz labāk uzturēt temperatūru. Jūs arī parasti nevēlaties, lai cietais saldētais sviests. Tāpēc ielieciet gaļu apakšējā plaukta aizmugurē, garšvielas (majonēzi, kečupu, sinepes utt.) Durvīs un visu pārējo ievietojiet tur, kur tas der. ”