interesanti

Kā var sviest popkornu, nepadarot to mitru?

Jautājums:

Popkorna sviests nav iespējams. Tas vienmēr izrādās nekonsekvents. Dažus gabaliņus iemērc ar sviestu, bet citiem sviesta vispār nav.

Bet es gribu sviestu uz sava popkorna. Ko man darīt?

- Braiens Ortizs (sākotnēji jautāts šeit)

Atbilde: sviesta pops pannā

Padariet savu popkornu katlā, nevis izmantojiet mikroviļņu krāsni. (Tas ir viegli un lēti). Tā vietā, lai izmantotu eļļu, kā to prasa lielākā daļa recepšu, dodieties ar kausētu sviestu. Voila: sviesta mājīgs popkorns!

- atbildēja Marta F.

Atbilde: vispirms renderējiet, pēc tam - Pan Pop

Izmantojiet īstu sviestu un, pirms pievienojat to nepopulētajiem kodoliem, atkausējiet to.

Atveidošana:

  1. Ļauj sviestam vārīties plīts virsmā.
  2. Noņemiet no uguns un ar karoti nokasiet putas (piena cietās vielas).
  3. Ielieciet sviestu atpakaļ uz uguns, bet esiet piesardzīgs, lai to nesadedzinātu. (Jūs varētu vēlēties, lai siltums būtu vidējs, un periodiski noņemiet trauku.)
  4. Noņemiet pārējās putas (mēģiniet atbrīvoties no gandrīz visām tām).

Jūsu sviests tagad ir kausēts!

Tagad ielejiet kodolus, pārklājiet un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns.

Kad kukurūza sāk uznirst, atlaidiet tvaiku, paceļot vāku no sejas.

Jums būs ideāls popkorns mazāk kā 10 minūtēs.

- atbildēja Lili

Alternatīva atbilde: pievienojiet sviesta pulveri

Oficiāli jums vajadzētu pievienot ūdeni sviesta pulverim. Bet es nevienam neteikšu, ja jūs to turēsit sausu un krata.

- atbildēja Brendan Long

Alternatīva atbilde: DIY sviesta pulveris

Pievienojiet izkausētu sviestu tapiokas maltodekstrīnam (izmēģiniet N-Zorbit), līdz tas pilnībā uzsūcas - viela sacietēs proporcijā aptuveni 3: 2 sviesta pret tapiokas maltodekstrīnu.

Pēc tam noberž cietā sviesta ķieģeli caur smalku sietu vai tamisu un izkliedē virs iepriekš uzpūsta popkorna bļoda.

Kad sviesta pulveris iesitīs jūsu mutē, tas atkal kļūs šķidrs. (Kūst mutē, nevis uz kodoliem.)

- atbildēja Sems Hokers

Alternatīva atbilde: maisa krata

  1. Izkausējiet 1-2 ēdamkarotes sviesta (vairāk, ja esat sviesta galva).
  2. Pusceļā ar savu uznirsto popkornu piepildiet tīru papīra pusdienu maisu.
  3. Sasmērējiet izkusušo sviestu gar pusuzpildītā maisa sāniem, salieciet pa virsu un enerģiski krata vismaz 30 sekundes.
  4. Atkārtojiet pēc vajadzības, līdz viss jūsu popkorns ir labi sviests (un nemocīgs).

- atbild Keitija HW

Alternatīva atbilde: kausējuma un melones bumba

Tas prasa laiku, bet es piepildu melones presi ar izkausētu sviestu, tad smērē un virpuļo pa mazo caurumu pa lielu trauku ar uzpūstu kukurūzu. Lai iegūtu labākos rezultātus, bļodas saturu samaisiet starp cukura bumbiņas sviesta virpuļiem.

- atbildēja mskfisher