interesanti

Kā pasūtīt dzērienus bārā, neapskaužot sevi

Ilustrācija: Andželika Alzona

Daudziem cilvēkiem viņu izglītība alkohola lietošanas jomā nāk grūti un ātri koledžas laikā, galvenokārt ar lētu alu un visu citu, ko viņi var iegūt. Lielākajai daļai no mums nav oficiāla iepazīstināšanas ar dažādiem pieaugušo dzērienu veidiem, to saturu un veidu, kā tos pasūtīt, un tas var izraisīt mulsinošas situācijas, kad pasūtāt dzērienu bārā.

Piemērs: es savulaik pasūtīju martini tīkla veidošanas pasākumā. “Kā jūs to vēlaties?” Bārmenis jautāja. Man nebija ne mazākās nojausmas, ko viņš domā, bet es negribēju izskatīties mēms. “Uh, sakrata?” Es atbildēju (jo to saka Džeimss Bonds). Bārmenis pasmaidīja. “Nē, es domāju, vai jūs vēlaties degvīnu vai Džinu?” Es jutos kā sasodīts muļķis. Lūk, kā pasūtīt booze, nekaunoties no sevis.

Nebaidieties uzdot jautājumus

Šeit piemēro veco gaidīšanas režīmu: nebaidieties uzdot jautājumus. Kā reiz teica kāds vecs kolēģis, “jūs varētu justies mēms, uzdodot jautājumus, bet jūs izskatāties dumjš, kad to nesaņemat, jo jums neizdevās uzdot.” Manā situācijā vienkāršs “Ko jūs domājat? Es nekad iepriekš neesmu pasūtījis martini ”būtu pieticis. Ja vien viņi nav neticami aizņemti, vairums bārmeņu, tāpat kā visi eksperti, ar prieku dalīsies pieredzē. Pretējā gadījumā viņiem, iespējams, būs izvēlne, un jūs varat tikai lasīt un norādīt.

Ja tomēr jūs joprojām uztraucaties par mēmu izskatu, vietnē Thrillist for Yahoo ir saraksts ar dažiem no dumjākajiem jautājumiem, kurus nevajadzētu uzdot bārmenim. Uzziniet atbildes jau iepriekš, un jums par to nevajadzēs uztraukties. Šie ir daži no viņu saraksta:

  • Kāpēc mana glāze nav pilna? Ja tas ir vīns, tas nebūs pilns. Pēc viņu vārdiem: “Jo vienīgā vieta, kur jūs redzēsit pilnu glāzi vīna, ir Tyrion Lannister rokās.”
  • Kas te labs? "Tas nozīmē, ka viss pārējais, izņemot viņu īpašos ruma štancēšanas traukus, garšo kā viduvējības kņada, " stāsta Thrillist. Jums varētu būt labāk vienkārši pajautāt, kāds ir viņu populārākais dzēriens vai ko viņi ieteiktu. Daži bārmeņi var padarīt jūs vienkāršāko, taču tas ir pietiekami taisnīgs jautājums.
  • Kas ir lēts? Dzērieni var būt ļoti dārgi, tāpēc tas rada pamatotas bažas, taču, ja nevēlaties sevi samulsināt, labāks jautājums varētu būt “vai jums ir kādi īpašie piedāvājumi?”

Arī vīnu pasūtīt var būt sarežģīti, un, ja jūs satrauc visvairāk cenas, lūk, ko mums pastāstīja Wine.com pārstāvis Gwendolyn Osborn:

“Aizturiet ēdienkarti un sakiet, ka“ meklējat līdzīgu šai pudelei ”un norādiet uz cenu, nevis uz vīnu. Sneaky, vai ne? Someljē vajadzētu uzņemt šo signālu un ieteikt vīnus tajā cenu diapazonā. Ņemiet vērā vārdu “vajadzētu”. ”

Tas nozīmē, ka nav arī slikti pieminēt cenu diapazonu.

Uzziniet kādu bāru lingo

Jums nav jābaidās uzdot jautājumus, taču tas arī nesāp, apgūstot pamattehnikas pamatleksiku. Tādā veidā, kad jūsu bārmenis vai viesmīlis jautā, vai vēlaties dzert dzērienu “uz akmeņiem”, jūs zināt, ka viņš vai viņa patiesībā neprasa, vai jūs vēlaties, lai jūsu boozē būtu grants.

Vietnē BarsandBartending.com ir viss parasto bārmeņu lingo saraksts, ieskaitot:

  • Uz klintīm: Ar ledu. Taisni uz augšu ir bez ledus.
  • Nepieciešams: dzēriens, kas tiek pasniegts istabas temperatūrā bez ledus. "Ja kāds prasa viskiju kārtīgi, viņš lūdz izšaut tieši no pudeles."
  • Netīrs : ja Martini vēlaties daudz olīvu sulas, palūdziet, lai tā būtu patiešām netīra. “Olīvu sulas pievienošana martīniem padara to par netīru Martini. Jo vairāk olīvu sulas, jo netīrāki ir martini. ”
  • Labs dzēriens : pasūtot labu dzērienu, jūs principā sakāt bārmenim, ka jums nav priekšroka, kādu alkohola zīmolu vēlaties, tāpēc dodiet tikai lētāko variantu. “Labs dzēriens ir dzēriens, kurā nav minēts ne šķidruma, ne maisījuma zīmols.”
  • Atpakaļ : neliela glāze kaut kas (piemēram, ūdens vai bezalkoholiskais dzēriens), kas pievienota dzērienam.
  • Šāvējs : šāviens viens pret otru unci, kas bija paredzēts patērēt vienā rāvienā.

Nav arī sāpīgi veikt nelielu pētījumu. Ja zināt, ka dodaties uz bāru vai restorānu jau iepriekš, varat tiešsaistē apskatīt viņu vīnu, alus vai kokteiļu sarakstu, lai jūs zinātu, par ko jūs nokļūstat, un jums ērtāk nokļūt. Vinepair ir jautrs resurss, lai uzzinātu par dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, Beer Advocate ir vesela sadaļa par Beer 101 un apskatiet Wine Folly, lai iegūtu vīna dzeršanas rokasgrāmatu iesācējiem.

Pieturieties pie pamatiem

Pētot tomēr ir daudz informācijas, kas jāņem vērā. Ir daudz dažādu alus veidu, no kuriem izvēlēties, atkarībā no tā, kā tie tiek raudzēti, kādā temperatūrā tie tiek pagatavoti utt. Tas pats ar vīnu. Vīna veidi mainās atkarībā no vīnogas, reģiona, metodes utt.

Tas viss ir ļoti interesanti, bet šajā rakstā mēs tikai cenšamies jūs nokļūt, pasūtot dzērienu. Tāpēc šeit ir daži pamatjautājumi.

  • Sidri : Sidri tiek raudzēti ar raugu, piemēram, alu, bet no augļiem, piemēram, vīna. Tie ir labi, ja jums nepatīk alus vai vīna garša, un tie parasti ir diezgan saldi. Strongbow un Angry Orchard ir divas populāras iespējas, kuras lielākajā daļā bāru, iespējams, būs noliktavā. Patīk sidrs, bet vai tas šķiet pārāk salds? Iespējams, vēlēsities izmēģināt snakebite, kas ir sidrs sajaukts ar alu.
  • IPA: Indijas bālajiem aliem parasti ir vairāk “apiņu” garšas, jo tie ir ražoti ar vairāk apiņu. Ja jūs neesat pie viņiem pieradis, viņi, iespējams, jums garšos diezgan intensīvi un rūgti, un daudzi cilvēki saka, ka tā ir iegūta garša. Viņi ir kļuvuši populāri ar amatniecības alus tendenci, tāpēc, lai kur jūs dotos, viņiem ir dažas pieklājīgas IPA, kuras varat pasūtīt. Lagunitas IPA un Sierra Nevada Pale Ale ir divi populāri zīmoli.
  • Kviešu alus: Kviešu alu ir vieglāk dzert, un tiem parasti nav izteikta alus garša. Hefeweensens un witbiers ir kviešu alus apakštipi, un viņu vārdi ir iegūti no nelielām atšķirībām alus pagatavošanā. Pie populāriem zīmoliem pieder Blue Moon un Allagash White.
  • Merlot : Tas ir viens no populārākajiem sarkanvīniem iemesla dēļ: to ir viegli dzert. Kā uzsver Vinepair, merlotes bieži raksturo kā “sulīgas ar šokolādes un ķiršu aromātu”.
  • Cabernet sauvignon: Merlot daudz vīna snobu balzams, jo tas ir pārāk pamata. Tā vietā viņi dod priekšroku cabernet, jo tai ir agresīvāka, izturīgāka garša. Ja jūs neesat vīna cilvēks, tā varētu būt iegūta garša.

  • Viskija soda vai džins un toniks : Tas ir diezgan standarts. Jūs labi iegūsit viskiju ar klubu soda vai džinu ar tonizējošu ūdeni. Formula pamatā ir šķidrums + gāzēts dzēriens. Jūs to varat apmainīt ar gandrīz jebkuru alkoholu. Dod priekšroku burbonam? Pasūtiet burbon soda. Tāpat kā degvīns? Pasūtiet degvīna soda. Ja vēlaties noteiktu alkohola marku, noteikti informējiet viņus, pretējā gadījumā viņi pieņems, ka vēlaties tieši. Papildus kluba sodai jūs varat pasūtīt savu dzērienu arī ar smalcinātāju, gāzētu ūdeni vai tonizējošu ūdeni. Kitchn izskaidro atšķirības šeit.
  • Martini : Ja jūs gatavojaties pasūtīt martini, esiet gatavs paziņot bārmenim, vai jūs to džins vai degvīns. Tradicionāli tie tiek gatavoti ar džinu. Viņi var arī jautāt, vai vēlaties, lai tā būtu sausa. Sausais nozīmē, ka tie pievieno mazāk vermuta, kas padara dzērienu nedaudz rūgtu. Vai vēlaties vairāk vermuta? Vaicājiet to “mitru”. Viņi varētu jautāt, vai vēlaties, lai to sakrata kokteiļu kratītājā vai vienkārši maisa. Saskaņā ar Business Insider, maisot, parasti tiek iegūts vienmērīgāks dzēriens. Tas attiecas uz pamatiem, taču šeit ir vairāk padomu par martini pasūtīšanu.

Ja pasūtāt jauktu dzērienu ar alkoholu, viņi, iespējams, jautā, kādu zīmolu vēlaties. Vinepair ir jautra, interaktīva populārāko dzērienu shēma pasaulē, kas sadalīta pēc viskija, degvīna, ruma, liķiera, tekilas un konjaka. Varat arī paprasīt bārmenim vai draugam ieteikumus vai, ja rodas šaubas, vienkārši sakiet, ka jums ir labi ar aku, kas parasti ir lētākais zīmols.

Protams, neatkarīgi no tā, kādu dzērienu jūs pasūtāt, dzēriena snobi vienmēr ātri saka, ka jums to nevajadzēja pasūtīt un ieteikt alternatīvu. Jūs varat pieklājīgi pamākt ar smaidu vai uzņemties viņus un izmēģināt kaut ko jaunu - jūs nekad nezināt, kas jums varētu patikt.

Lūdziet nogaršot

Vienkāršākais veids, kā neļauties mulsinošam, ir atzīt, ka jums nav ne jausmas, ko jūs darāt, un vienkārši lūgt paraugu. To tiešām nevar izdarīt ar alkoholisko dzērienu, bet vairums iestāžu piedāvā vīna vai alus paraugu.

To varētu būt grūtāk izdarīt, ja bārs ir iesaiņots, bet, ja ir alus, kuru vēlaties izmēģināt, un jūsu bārmenis nešķiet traki aizņemts, pirms apņemšanās jūs tāpat varētu lūgt nobaudīt. Daudzi restorāni ļaus nobaudīt arī kaut ko no vīnu saraksta. Vienkārši pasaki viņiem: “Es nezinu, kas man patīk. Vai drīkstu izmēģināt X? ”Vairums vietu būs piemērotas.

Cita iespēja šeit ir lidojuma iegāde (izdomāts veids, kā pateikt vairākus mazus dzēriena dažādu garšu paraugus). Daudzi bāri veic lidojumus no visa, sākot no amatniecības alus, līdz vīniem un beidzot ar mimosas. Tas ir lielisks veids, kā paraugu ņemt no dažādām dzēriena šķirnēm un zināt, kuri jums jāpasūta pilnā izmērā.

Un atcerieties: ir sliktākas lietas nekā alkohols, lai par tām nezinātos. Tomēr, ja bārā jūs uztraucaties vai samulsjat, nemēģiniet būt Džeimss Bonds: rīkojieties vienkārši un, ja tas uz to attiecas, vienkārši pajautājiet.