interesanti

Kā pagatavot vislabāko iespējamo katliņu

Es nododu lielu daļu no 14 līdz 64 gadus veciem cilvēkiem, kad viņiem uzdotu mājās gatavotu cepumu jautā “Vai šeit ir nezāle?” Tik visuresoši ir THC marķēti šokolādes kārumi, ka šī draugu komēdijas degviela bieži ir cilvēku pirmais uztraukums par ēdamām kaņepēm. (Iespējams, ka tas ir saistīts ar šokolādes spēju aizsegt gandrīz jebkuru nepatīkamu garšu.) Pārāk spēcīgi cepumi dažreiz pārņem neapstrādātas marihuānas dziļu rūgtumu, bet ar pareizām proporcijām jūs varat pagatavot cepumu, kas ir tik garšīgs, cik drūms.

Daži maiznieki izvēlas šokolādes ganache, bet citi ir iemīlējuši kakao (pulveri). Abas no tām jums sniegs mitrus un zaķīgus cepumus, bet, apvienojot abas, tās var izraisīt izdomājumus un, katliņā vai nē, viņi ir atsevišķi. Brūnie cepumi tiek sacepti kā īpaši blīva kūka, un gan panna, gan cepšanas laiks nosaka, cik lielā mērā jūs izdomājat. Liela plata panna dos jums biezu košļājamo rezultātu, turpretī mazākas porciju pannas cepsies ātri un iegūs augstumu.

Lai pagatavotu Perfect Pot Brownies, mēs atsaucamies uz nedaudz greznāku karaļa Artūra Milta receptes versiju. Šis man patīk, jo to ir labi pārbaudījuši profesionāli recepšu izstrādātāji, taču tas ir piedodošs, ja vēlaties veikt uzlabojumus, ko mēs darīsim, lai maksimāli izceltu izdomājuma koeficientu. Iepriekš pagatavojiet sviestu un pirms lietošanas to atkausējiet saldētavā. Jūs to varat padarīt par dienu, tikai pirms nodomājat sākt cepšanu, dodiet sev trīs stundas sviesta sagatavošanas laika.

Pagatavojiet kaņepju infūziju

Kopējie kaņepju cepšanas iesācēji un iesācēji var priecāties, ka 2017. gadā jums nav jāraugās dziļi interneta avīzēs, lai atrastu kādu Rando šausminošo mēģinājumu no 1996. gada. “Mantojuma” receptes ir vērstas uz komu pamudinošu, ko vairums cilvēku patiesi neatrod, ka būtu labs laiks. Starp ierīcēm, piemēram, “Burvju sviesta mašīna” un “Levo”, lielākoties minējumus varat atstāt kādai ierīcei un iznākt ar konsekventu produktu atbilstoši jūsu precīzajām specifikācijām.

Vislabākā metode mazākām infūziju partijām ir Goldavelez.com klasika: sous vide. Vienkārši noslēdziet vienu sviesta nūju ar astoto daļu no vidējas līdz augstas pakāpes smalki samalta un dekarboksilēta pumpura un karsējiet pie 170 ℉ vai 160 ℉ stundu vai divas stundas. Īsāks gatavošanas laiks dod vairāk tādu agrīnu kanabinoīdu kā CBD un THC, kā arī saglabā terpēnus, kas katram celmam piešķir unikālu smaržu un garšu. Garāks gatavošanas laiks nodrošina mierīgāku sviestu, kam ir vairāk CBN, kas pazīstams ar dīvāna bloķēšanu, un to nedrīkst ignorēt, ja ciešat no bezmiega.

Pagatavojiet cepumus

Braunijiem:

  • 1 nūjiņa nesālīta sviesta, kas uzpūsts 3, 5 gramos kaņepju (skatīt iepriekš)

  • ¼ tase dārzeņu saīsināšanas

  • ¾ glāzes kakao pulvera

  • 1 glāze kūkas miltu

  • 2 tases cukura

  • ½ tējkarotes sāls

  • 4 unces rūgta vai salda šokolāde

  • ¼ tējkarotes cepamā pulvera

  • ⅛ tējkarote cepamā soda

  • 2 jumbo olas

  • Viena vaniļas pupiņu zarnas

Uzkarsē līdz 350 ℉. Ja sviestu esat ielēcis sous-vide maisiņā, pirms mīklas sajaukšanas to ielieciet bļodā ar siltu ūdeni un ļaujiet tai pilnībā mīkstināties. Visu cepumu, pat kaņepju cepumu, cepšanai ir nepieciešama standarta mitrā bļoda, sausās bļodiņas mīklas pagatavošanas tehnika, tāpēc sāciet ar visu sauso sastāvdaļu sajaukšanu. Pēc tam otrajā bļodā apvienojiet vaniļu un olas.

Viegli izkausējiet šokolādi ar divkāršu katlu vai mikroviļņu krāsnī īsos pārrāvumos. Iemaisa saīsinājumu šokolādē, līdz tā izkūst. Lēnām straumējiet šokolādes maisījumu olās un samaisiet ar lāpstiņu, pēc tam salieciet kaņepju sviestā. Pārliecinieties, ka viss ir vienmērīgi sajaukts, pārāk neveicot ventilāciju.

Saldēto mīklu salieciet kombinētajās sausajās sastāvdaļās un atkal samaisiet šo grēcīgi biezo glāzi, līdz tā ir tikko samaisīta. Lūk, kur lieti noder mani bff OXO bļodu skrāpji: tie ļauj izspiest katru pēdējo izdomājuma pilienu gaidīšanas ieeļļotā un pergamentā izklātā 9x7 pannā. Pāris reizes izlīdziniet maisījumu un pāris reizes nosmērējiet to pie letes, lai pārliecinātos, ka iekšpusē nav iesprostots gaiss.

Cep 15 minūtes, pagriež pannu, tad cep vēl 15 minūtes. Izņem no krāsns un atdzesē pannā vismaz 10 minūtes. Šajā brīdī jūsu cepumi ir silti un ēdami, taču jābrīdina, ka to struktūra pilnībā atdzisīs, līdzīgi kā šokolādes čipsi. Ja jūs nevarat gaidīt, līdz tie pilnībā atdziest, izmantojiet vismaz lielu, asu nazi, lai nogrieztu plāksni, lai jūs nesabojātu iekšdedzes. Izmantojiet papīru, lai tos izņemtu no pannas un atdzesētu pārējo ceļu uz stiepļu statīva.

Daļu vai nē, bet ņemiet vērā, ka katrā 1 collas kvadrātā būs aptuveni 29 miligrami THC, spēcīga deva, tāpēc pasniedziet mazus gabaliņus. Varat arī nomainīt pusi sviesta, kas nav psihoaktīvs, un samazināt devu līdz 15 miligramiem, kas ir daudz saprātīgāk cilvēkiem, kuri parasti nesmēķē. Izpildiet Maureen Dowd noteikto ēdamo pamatprotokolu un mēģiniet nelietot vairāk par 5 miligramiem vienā reizē, ja esat jauns nezāļu nomācējs. Vienmēr nogaidiet 60 minūtes, pirms ēdat vairāk, jo, ēdot pārāk daudz, stundām ilgi jūs varat pasliktināties.

Šie velnišķīgi bagātīgie kodumi būs pārāk garšīgi, lai pretotos, tāpēc neviens jūs netiesās par to, ka esat tos padarījis par sans zaļumiem, bet, ja vēlaties kādam atstāt iespaidu vai vienkārši iemūžināt nostalģisko ceļu, tas ir tas.