noderīgi raksti

Brūvējiet tēju ar aukstu ūdeni, lai iegūtu labāku garšu, un vēsāku virtuvi

Tā kā lielākā daļa ASV atrodas karstuma viļņa laikā, ledus tējas pagatavošana ar aukstu ūdeni ir lielisks veids, kā iegūt daudz aromāta vēsā vasaras dzērienā, neieslēdzot virtuves plīti vai tvaicējot dzīvokli ar verdošu ūdeni .

Daudziem cilvēkiem saules tējas pagatavošana ir regulārs vasaras rituāls. Tiem, kas nepazīst, saules tēja ir vienkārši tēja, kas pagatavota ar aukstu ūdeni, nevis karstu ūdeni, kas pēc tam tiek atdzesēta tāpat kā citas ledus tējas un ļauj tai stāvēt un sasildīties saulainā vietā. Daudzi cilvēki jums pateiks (ieskaitot es), ka lēnajai, maigajai, aukstā veidā infūzētai ledus un saules tējai ir spēcīgāka garša nekā karstā pagatavotajai tējai, kas pēc tam tiek atdzesēta, atkarībā no izmantotās tējas veida.

Lai pagatavotu tēju, kas uzpūsta ar aukstu infūziju, vienkārši iemetiet krūzes traukā dažus tējas maisiņus (apmēram viens maiss uz 4 tasītēm ūdens) un ielejiet aukstā ūdenī. Nosedziet to un ielieciet ledusskapī nakti vai vismaz 8–12 stundas. Ja jums patīk tukšā tēja, lietojiet apmēram 2 ēdamkarotes uz ceturtdaļu ūdens. Lai pagatavotu saules tēju, ievērojiet tos pašus norādījumus; pirms ievietošanas ledusskapī dažas stundas vienkārši ļaujiet tējai stāvēt saulē uz loga dzegas vai lieveņa.

Lai iegūtu papildu aromātu, mēģiniet arī inficēt dažus augus vai augļus ar tēju, piemēram, plūmēm, persikiem, rozmarīnu vai citronu baziliku. Viņi visi piešķirs jaunas garšas lēnām pagatavotajai tējai, kas karstā dienā tiek atsvaidzināta. Nākamajā dienā jūs atvērsiet ledusskapi jau atdzesētai ledus tējai, un jums to nevajadzēs sildīt.

Vai jūs esat ledus tējas cienītājs? Kādi ir jūsu iecienītie dzērieni karstā laikā? Komentāros dalieties ar saviem karstākajiem padomiem.

Izmēģiniet šo: uzpūtiet savu auksti pagatavoto ledaino tēju Kitchn

Jūs varat sazināties ar šīs ziņas autoru Alanu Henriku vietnē vai, vēl labāk, sekojiet viņam Twitter.